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店長:堂下雅晴
健康的な食生活のための提案を発信し続けてまいります。
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呉汁の作り方

  1. だし汁(1人分はおわん8分目)を沸騰させる
  2. みそを湯で溶いておく
  3. だし汁に生豆粉を入れてかき混ぜる(1人分は大さじ大盛り一杯)
  4. すぐ、溶いた味噌を加える(加えたら決してかき混ぜない)
  5. 1〜2秒で小さなかたまりが浮き上がれば出来上がり(ふきこぼれそうになったら少し火を弱くする)
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